Assistant Head Chef

Hotel Gita Spareparts · 📍 Manado, Lainnya · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Hotel Gita Spareparts sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah hotel bintang 4 yang terletak di pusat kota Manado, dengan fasilitas yang modern dan pelayanan yang berkualitas tinggi. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim masak, memastikan kualitas makanan, dan memenuhi standar keselamatan makanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim masak dengan efektif dan efisien.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.,Memantau kualitas dan keamanan makanan.,Membuat dan mengikuti rencana menu harian dan mingguan.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan makanan.,Membuat laporan harian untuk kepala chef.,Melakukan pemeriksaan kesehatan dan sanitasi dapur.,Mengikuti dan mematuhi semua peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi dari lembaga pemeriksaan makanan (misalnya: HACCP, ISO 22000).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pemasaran.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis daging dan sayuran.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis daging dan sayuran.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKualitas makananKesehatan dan sanitasiRencana menuManajemen stokPemasaranKomunikasiKerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait