Lead Sous Chef

Nest Up Nusantara · 📍 Sleman, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Nest Up Nusantara, sebuah restoran bintang mikro yang berlokasi di Sleman, DI Yogyakarta, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk mengembangkan dan mengelola tim koki kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki semangat untuk inovasi, dan ingin bekerja dalam lingkungan yang mendukung pertumbuhan dan kreativitas, maka ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menjadi salah satu restoran terbaik di Indonesia.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan tim koki dengan memberikan bimbingan dan dukungan yang diperlukan.,Menyusun menu harian dan mingguan yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan standar kualitas makanan dan layanan tinggi di seluruh restoran.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai.,Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan di dapur.,Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.,Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus atau acara besar di restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran kelas atas.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian makanan.,Memiliki kemampuan untuk mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keselamatan dan kesehatan kerja di dapur.,Memiliki semangat untuk inovasi dan kreativitas dalam menyajikan hidangan.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim kokiKemampuan dalam menyusun menu yang inovatifPenguasaan teknik memasak dan penyajian makananKemampuan dalam mengelola stok bahan bakuKemampuan komunikasi yang baikPengalaman dalam bekerja dalam lingkungan restoran bintangKeterampilan dalam mengikuti protokol kesehatan dan keselamatan kerja di dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait