Lead Sous Chef

Bit Link Jaya · 📍 Malang · Diposting 2026-10-13

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Bit Link Jaya, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini akan menjadi kunci dalam memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan kepada pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir. Jika Anda memiliki semangat untuk berinovasi dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengawasi tim sous chef dalam mempersiapkan hidangan.

Memastikan kualitas, keamanan, dan konsistensi hidangan yang disajikan.

Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.

Melakukan inspeksi kualitas pada bahan baku dan hidangan.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim sous chef.

Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.

Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer untuk memastikan pengelolaan operasional yang efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri kuliner.

Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.

Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Kompetensi Kerja Nasional (SKKNI)).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan bahan baku.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

Memiliki kemampuan untuk berinovasi dan mengembangkan menu hidangan.

🛠️ Keahlian

<h3>Keterampilan:</h3><li>Keterampilan memasak yang luas dan beragam.</li><li>Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan tepat dan akurat.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan baik.</li><li>Kemampuan untuk memecahkan masalah dan berpikir kreatif.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.</li><li>Kemampuan untuk mematuhi standar keamanan makanan dan regulasi.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang